Melissa - Το δίκοκκο σιτάρι με τη παραδοσιακη μέθοδο του πετρόμυλου μετατρέπεται σε αλεύρι, με το οποίο στη συνέχεια φτιάχνονται τα ζυμαρικά Melissa ολικής αλέσεως από δίκοκκο σιτάρι. Η διαδικασία αυτή είναι
Ελληνικά Ζυμαρικά, Μακαρόνια και Σάλτσες για Νόστιμες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής-Μελισσα Κίκιζας » Ολικής Αλέσεως